牛初乳是奶牛正常分娩后72小時內(nèi)分泌的乳汁，它含有3000多種營養(yǎng)成分，特別是其中蘊含的豐富的免疫活性因子尤為珍貴。牛初乳被美國食品科技協(xié)會（IFT）稱為“21世紀最具發(fā)展前景的非草藥類天然健康食品”，是“營養(yǎng)食品中的軟黃金”。

1、牛初乳產(chǎn)量的“珍貴性”

俗話說“物以稀為貴”，牛初乳就是如此。理論上母牛分娩后72小時內(nèi)分泌的乳汁都算是牛初乳，而在實際生產(chǎn)中，為了充分保證牛初乳的營養(yǎng)價值，往往只采集母牛分娩后短短24小時內(nèi)的乳汁，一頭乳牛所產(chǎn)生的初乳僅相當于全年產(chǎn)奶量的0.9%，其稀少程度可想而知。因此牛初乳可以說是比白金還珍貴的物質！

如此稀有的奶源，想要滿足市場的需求，就必須要有面積廣闊的牧場和數(shù)量龐大的奶牛資源作為支撐，因此，大家在選擇牛初乳時，一定要選擇知名品牌的牛初乳產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品不論在營養(yǎng)性和安全性上都更有保障。

2、牛初乳營養(yǎng)的“珍貴性”

世界衛(wèi)生組織、美國技師協(xié)會指出：牛初乳中免疫蛋白球的含量為人乳中含量的50-100倍。人類多數(shù)疾病的產(chǎn)生都是由于免疫系統(tǒng)功能低下或衰退造成的，牛初乳中含有五大免疫球蛋白（lgG、lgA、lgM、lgE、lgD），可以為人體提供抗體，有效維護并強化免疫系統(tǒng)功能，進而提高機體抗病能力。

另外，牛初乳中還含有3000多種營養(yǎng)成分，其中所含的鉀在血壓較高時保持動脈血管壁穩(wěn)定，減小中風的危險；碘、鋅、卵磷脂可以補充腦營養(yǎng)；鐵、銅、維生素具有美容作用；左旋色氨酸可幫助睡眠；多種氨基酸、礦物質、蛋白質及乳鈣可促進人體營養(yǎng)均衡，從而有效改善人體的健康狀況。

3、牛初乳功效的“珍貴性”

國內(nèi)外大量動物、人體功能及研究也表明，真正的牛初乳，對增強myil、調(diào)節(jié)腸胃功能、促進發(fā)育、延緩衰老等具有獨特的效果，具體具有以下七大綜合功效。

①改善睡眠質量；

②補腦益智，學習更輕松；

③改善兒童偏食厭食感冒多病的癥狀；

④，調(diào)節(jié)血糖；

⑤各種流行疾病；

⑥舒張血管，降低血壓；

⑦改善腸胃疾病及便秘。

4、牛初乳工藝的“珍貴性”

牛初乳的粘度大，酸度、相對密度均比常乳高，由于含豐富的乳白蛋白和乳球蛋白，耐熱性能差，一般加熱溫度至60℃以上，即開始形成凝塊，其含有的生物活性因子也被破壞，喪失其特有的活性，所以牛初乳加工難度很大，對設備要求較高。

正確的加工方式應是冷加工而不是熱加工。通常采用冷凍干燥的方法，經(jīng)過原料采集、冷鏈運輸、離心脫脂、微濾膜除菌、超濾膜濃縮、電脈沖殺菌、低溫短時巴氏殺菌、低溫氣流式干燥、冷凍干燥等一系列嚴密工序精制而成。這樣才能程度地保留免疫球蛋白和生長因子的含量和活性！

廣藥白云山拜迪牛初乳以健康營養(yǎng)的方式，為0—6歲bao--bao輸送抵抗病菌和病毒入侵的天然活性免疫球蛋白（IgA、IgG、IgM、IgE、IgD）、乳鐵蛋白（LF）以及生長因子（TGF、IGF）、乳過氧化物酶、溶菌酶等營養(yǎng)成分，增強bao--bao對營養(yǎng)物質的吸收和利用，提高bao--bao機體對疾病的免疫抵抗能力，促進bao--bao的生長發(fā)育和智力發(fā)育。