奇亞籽（Chia Seed）有5000年的食用歷史，種植于世界上純凈的南美安第斯山脈高原中，屬薄荷科植物，自然抗蟲，生長過程不施

加任何化肥和農(nóng)藥，被譽(yù)為人類天然食物鏈中進(jìn)化完美的綠色營養(yǎng)食品。

奇亞籽是世界上含omega-3脂肪酸豐富的食物。它還富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、抗氧化物及人體必需的維他命和礦物質(zhì)，由于其特殊的

健康益處，奇亞籽已經(jīng)被世界很多國家稱贊為“超能食品”、“神奇種子”，受到歐美、日本等發(fā)達(dá)國家追求健康人群的青睞。現(xiàn)

在是美國FDA認(rèn)證的安全食品，也是歐盟立法確認(rèn)的面包添加成分營養(yǎng)成分Omega-3：17.6%（奇亞籽）、63.8%（奇亞油）奇亞籽是

含Omega-3豐富，不需加工直接安全食用的純天然食品。

奇亞籽是世界上含omega-3脂肪酸豐富的食物。另外，它還富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、抗氧化物及人體必需的維他命和礦物質(zhì)，由于其

特殊的健康益處，奇亞籽已經(jīng)被世界很多國家稱贊為“超能食品”、“神奇種子”，受到歐美、日本等發(fā)達(dá)國家追求健康人群的青

睞。

奇亞籽是一年生的四葉植物，幾乎呈正方形的莖，橢圓形的葉片。花朵是成熟福利的藍(lán)紫色花，花朵從分枝處的尖狀物長出。四顆

種子躺在花萼的底部，綠色的外螺紋。種子非常小，長寬只有2mm-1.5mm，橢圓形，表面光滑有光澤，有黑、白兩種顏色，呈現(xiàn)天然

交織的大理石紋理。黑、白兩色種子除了顏色上差別顯著，在營養(yǎng)成分方面差別不大。