云耳豬肝湯
材料：云耳湯底1包、月子水200~300㏄、豬肝250g
作法：
1.豬肝洗凈去白色筋膜，切約0.5cm厚片備用；
2.取一人份快煮鍋或小型單柄鍋，倒入云耳湯底及月子水（月子水之多寡因烹煮容器而有所差異，判斷條件為能蓋過燉煮食材且一餐能飲用完畢為佳）；
3.待湯底煮滾，放入豬肝以湯匙推開，使其均勻受熱后轉(zhuǎn)中小火，至再次滾沸，加蓋關(guān)火，續(xù)燜3～5分鐘即可食用。
云耳湯精選黑木耳、海帶、香椿、白扁豆等膳食，搭配紅果、茯苓、甘草、山楂等養(yǎng)氣、開胃健脾中藥，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)氣養(yǎng)胃；豬肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是zui理想的補(bǔ)血佳品之一。
云耳豬肝湯，幫助產(chǎn)婦快速修復(fù)身體，代謝出廢物。各種菇類、禽畜肝臟類，文蛤、牡蠣、猴頭菇、胡蘿卜、皇帝豆、紅莧菜等也非常適合與云耳湯底一起烹飪。