蛋白質作用：
1、防治慢性問題。很多慢性病的形成是由于基礎營養(yǎng)失衡造成的。因攝取蛋白質不足，或對蛋白質吸收不利而造成機體下降，進而導致患病的例子并不鮮見。而外源性補充蛋白質粉，不僅可以讓機體營養(yǎng)恢復平衡，還可。
2、控制膽固醇含量，防治心腦問題。動物脂肪和內(nèi)臟是提高血漿膽固醇含量的罪魁禍首，也是導致動脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。服用蛋白質粉可以降低高膽固醇，防止血脂和膽固醇過高對心腦血管的不利影響。
3、蛋白質在維持體液酸堿平衡方面起著不可忽視的重要作用。人體的酸堿平衡需要肺部、腎臟和血液來共同協(xié)調(diào)，而蛋白質緩沖體系是血液維護人體酸堿平衡的主要構成環(huán)節(jié)。蛋白質粉可為血液中的蛋白質緩沖體系提供物質基礎。
4、蛋白質還可以讓血漿和組織之間的物質交換保持平衡，維持血漿蛋白的數(shù)量，避免血液內(nèi)的水分滲入周圍組織，而蛋白質粉進入人體后，可以在zui短時間內(nèi)形成一定數(shù)量的血漿蛋白，維持血液滲透壓正常。