膳優(yōu)（消化科學(xué)）——膳食纖維助消化；
有機(jī)農(nóng)蒸谷米均衡搭配α乳清蛋白、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分、膳食纖維助消化。
1．蒸谷米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
蒸谷米是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米，它是通過熱水處理，使表層、胚中的一部分水溶性營(yíng)養(yǎng)素向胚乳轉(zhuǎn)移，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化目的。使維生素B1和B5的含量提高了近4倍，鈣、磷及鐵的含量與同精度普通大米相比也有不同程度地提高。
2．容易被消化吸收
稻谷經(jīng)熱處理，部分淀粉鏈斷裂而成糊精，其糊精含量（1.80%-2.20%）是普通大米（0.40%）的5倍左右。根據(jù)人體消化實(shí)驗(yàn)，蒸谷米蛋白質(zhì)的人體消化吸收率高于普通大米4.5%左右，因而特別適宜嬰幼兒。