隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，以小米為原料的輔食越來(lái)越受到我國(guó)母嬰群體的歡迎。旺盛的需求，催生了眾多小米輔食品牌。不過(guò)市面上如此多的小米米粉品牌，著實(shí)讓家長(zhǎng)們看花眼，小編推薦谷之愛(ài)小米米粉。
小米是我國(guó)的“五谷”之一，富含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首，胡蘿卜素和維生素A更是小米獨(dú)有。
好米粉源于好小米
沁州黃小米種植基地
據(jù)了解，山西沁州黃小米集團(tuán)推出的谷之愛(ài)小米米粉，以“沁州牌”沁州黃小米為原料，更采用獲得中國(guó)發(fā)明的酶解噴霧干燥工藝，上市以來(lái)一直備受市場(chǎng)推崇。產(chǎn)于山西沁縣的沁州黃小米因品質(zhì)好，產(chǎn)量少，是明清兩代宮廷貢米，更是中國(guó)“四大名米”之一。
在眾多標(biāo)榜沁州黃小米的品牌中，只有“沁州牌”沁州黃小米是生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。據(jù)山西沁州黃小米集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，早在2016年3月，“沁州牌”沁州黃小米就通過(guò)了國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地評(píng)定，名列生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品名單。經(jīng)有關(guān)部門(mén)鑒定，其所含的脂肪、蛋白質(zhì)、可溶性糖類的含量，都高于普通小米，整個(gè)生長(zhǎng)周期符合綠色環(huán)保的要求。
沁州黃小米集團(tuán)嚴(yán)格按照綠色種植技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)化種植，不施化肥農(nóng)藥，無(wú)污染、無(wú)公害，天然綠色安全的生長(zhǎng)條件，賦予了沁州黃小米豐富的營(yíng)養(yǎng)，孕育出的小米色澤鮮黃透亮，顆粒圓潤(rùn)飽滿。集團(tuán)遵循古老的耕作傳統(tǒng)和休養(yǎng)生息的自然循環(huán)之道，谷子、大豆或土豆兩年輪作種植，既保持了土地的肥力，也減少了病蟲(chóng)害的發(fā)生。依托著生機(jī)無(wú)限的黃土高原，經(jīng)過(guò)夏天的勞作和秋天的豐收，方有這精耕細(xì)作下畝產(chǎn)500斤的“沁州牌”沁州黃小米。谷之愛(ài)小米米粉就是以綠色“沁州牌”沁州黃小米為原料，消費(fèi)者當(dāng)然更愿意選擇。
化保留小米精華營(yíng)養(yǎng)
據(jù)調(diào)查，市場(chǎng)上有不少品牌打出了“超細(xì)”、“奶粉般細(xì)膩”的概念，但在工藝上有很大區(qū)別。業(yè)內(nèi)人士透露，市場(chǎng)上大部分小米米粉采用的是膨化工藝，即高溫高壓將小米烘焙、膨化后粉碎成粉狀，再干混加入營(yíng)養(yǎng)素和風(fēng)味物質(zhì)。這種加工工藝簡(jiǎn)單，成本比較低，但沖調(diào)時(shí)容易結(jié)團(tuán)，高壓膨化會(huì)破壞米粒的結(jié)構(gòu)，容易造成營(yíng)養(yǎng)素的流失。而谷之愛(ài)采用的是獲得的酶解噴霧干燥工藝，即小米米乳粉制備工藝，號(hào)為ZL 2008 1 0055850.6。
據(jù)山西沁州黃小米集團(tuán)谷之愛(ài)食品有限公司負(fù)責(zé)人透露，谷之愛(ài)小米米粉在生產(chǎn)過(guò)程中，要對(duì)小米原料進(jìn)行蒸煮、離心除渣、高溫殺菌并加入淀粉酶，將小米粉中的淀粉大分子分解成為容易消化吸收的小分子，再將米漿用高壓噴霧泵泵至33米高的噴霧干燥塔內(nèi)進(jìn)行干燥處理，最終成為細(xì)膩的粉末狀米粉。酶解噴霧干燥工藝一方面可以保留小米中天然的米油精華，另一方面也更容易被bao--bao吸收。
作為市場(chǎng)上沖乳型米粉的首創(chuàng)者，谷之愛(ài)小米米粉采用“沁州牌”沁州黃小米為原料，生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)，360°全產(chǎn)業(yè)鏈管理，讓品質(zhì)一步;酶解噴霧干燥工藝化保留小米營(yíng)養(yǎng)，而且利于bao--bao吸收，這樣的產(chǎn)品在市場(chǎng)上當(dāng)然廣受歡迎。
谷之愛(ài)小米米粉產(chǎn)品特點(diǎn)
特有酶解技術(shù)，將淀粉大分子解成小分子，易消化易吸收，避免脹氣
含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物，增強(qiáng)飽腹感，為bao--bao持續(xù)提供能量；
選料上乘，不含麥質(zhì)，減少guomi可能性，bao--bao放心食用；
科學(xué)添加鈣 鐵 鋅，刺激生長(zhǎng)，對(duì)缺鈣引起的夜寐不寧 夜驚有好處：豐富的鐵能促進(jìn)造血；
含多種B族維生素，改善消化、安穩(wěn)睡好；多種營(yíng)養(yǎng)素和纖維素，幫助消化吸收、改善消化，
保證bao--bao睡得香。