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新母嬰店長必看!一位80后店長的工作流程

2019/8/14  1288.tv開店指導(dǎo)

作為一名新店長,店長首先要做的就是了解公司的人員分工問題,什么人負(fù)責(zé)什么工作,這樣我在工作中如果遇到問題可以第一時間找到責(zé)任人,有利于工作的順利進(jìn)展。作為店長,更要清楚自己向誰直接匯報,有幾個人向自己匯報,了解自己的下屬,只有組織架構(gòu)明確了,才能夠提高效率,具體工作具體分配,工作落實(shí)到人。

一.店長的權(quán)限

1、從業(yè)人員的管理

A:出勤的管理:嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律

B;服務(wù)的管理:以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客

C:工作效率管理:不斷提高每個員工的工作速度和工作的質(zhì)量

D:對不合格的管理。一般分兩種情況:

*對不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)

*對無藥可救的員工進(jìn)行辭退工作

2、缺貨的管理

缺貨是造成營業(yè)額無法提升的直接原因,所以,在下訂單時,必須考慮營業(yè)的具體情況。每隔一段時間,應(yīng)有意識的增加訂貨數(shù)量,以避免營業(yè)額原地不動或不斷滑坡。

3、損耗的管理

營業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主,是店面的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上,由于人為的因素而造成損耗,將直接影響你所管理店面的營業(yè)額,其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財物。

(1)當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時,店長應(yīng)提高警覺,觀察店員是否有損耗動機(jī):

*員工沒有請假就擅自離開門店

*店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實(shí)

*收銀機(jī)內(nèi)零錢過多(或當(dāng)天收銀不進(jìn)銀行)

*店員的工作態(tài)度異常

*店員抱怨報表難以和現(xiàn)金收支核對起來

*店員抱怨收銀機(jī)有問題

當(dāng)發(fā)生以上問題時,店長應(yīng)及時調(diào)查,知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因,并迅速解決。

(2)店員誤入歧途時,有幾種表現(xiàn):

*現(xiàn)金短溢,所收現(xiàn)金總是少于報表數(shù)額,甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報表。

*產(chǎn)品短缺,所收數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時總和報表數(shù)目不符和

*員工自己購物,通常將高價物以低價方式購入

*員工給顧客找零時,故意少給

*店員監(jiān)守自盜

*開門和關(guān)門時偷竊產(chǎn)品

*下班或輪休時,偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金

當(dāng)發(fā)生以上情況時,第一要抓住有利證據(jù),第二要堅決開除(上報公司后執(zhí)行)

(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗

*價格牌放置或標(biāo)識錯誤

*賬目檢查錯誤

*店門沒鎖好

二.店長一天的活動

1、早晨開門的準(zhǔn)備(開店前半小時)

A:手下員工的確認(rèn),出勤和休假的情況,以及人員的精神狀況。

B:營業(yè)店面的檢查:存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設(shè)備、零錢等狀況

C:昨日營業(yè)額的分析:具體的數(shù)目,是降是升(找出原因)、尋找提高營業(yè)額的方

D:宣布當(dāng)日營業(yè)目標(biāo)

2、開店后到中午

A:今日工作重點(diǎn)的確認(rèn)、 今日營業(yè)額要做多少、今日全力促銷哪樣產(chǎn)品

B:營業(yè)問題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)

C:營業(yè)店近期產(chǎn)品品類進(jìn)行銷售量/額比較

D:今天的營業(yè)高峰是什么時候?

3、中午輪班午餐

4、下午(1:00~3:00)

A:對員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣

B:對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報

C:四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何)

5、傍晚(3:00~6:00)

A:確認(rèn)營業(yè)額的完成情況

B:檢查店面的整體情況

C:指示接班人員或代理人員的注意事項

D:進(jìn)行訂貨工作,和總部協(xié)調(diào)

6、晚間(6:00~關(guān)門)

A:推銷產(chǎn)品,盡力完成當(dāng)日目標(biāo)

B:盤點(diǎn)物品、收銀

C:制作日報表

D:打烊工作的完成

E:做好離店的工作(保障店面晚間的安全)

三.幫助導(dǎo)購成長

1、新導(dǎo)購害羞、怯于開口

很多時候新入門的導(dǎo)購員由于沒有交流經(jīng)驗,特別是在面對顧客上門時,常常有害羞、結(jié)巴、詞不達(dá)意等情況出現(xiàn)。而這個情況若一再重復(fù),難免會惡性循環(huán),會導(dǎo)致其更加沒有信心,更加難開口,這時店長就要及時給予指導(dǎo)。

【支招】多贊美、多鼓勵

首先一定要要求新導(dǎo)購員大聲說話,大聲說話一來可以消除緊張感,二來也可以在顧客面前顯得更加有自信。當(dāng)新導(dǎo)購大聲說話時,一定要表揚(yáng)他/她,鼓勵他/她再更大聲說話。除此,在日常生活中也要常關(guān)注他/她,給予幫助與鼓勵。

2、記不住產(chǎn)品

產(chǎn)品知識是在銷售服務(wù)介紹時的基本要點(diǎn),所以,導(dǎo)購員要將貨品名稱、種類、對應(yīng)尺寸、價格、特征、產(chǎn)地、品牌、制造流程、材質(zhì)、設(shè)計、顏色、規(guī)格、流行性、推廣要點(diǎn)、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)方法等基礎(chǔ)知識牢記在心。但往往這些產(chǎn)品知識都是很瑣碎的信息,有些導(dǎo)購員出于自身的原因,沒有辦法及時記住產(chǎn)品信息,就算記住了,也很快就忘記,到了該用時,一緊張就更加什么都忘了。

【支招】告知

1、要先告訴他/她為什么要記住產(chǎn)品信息,記住產(chǎn)品信息可以利于銷售;

2、告訴他/她別人業(yè)績高的原因有很大程度跟產(chǎn)品知識掌握熟練有關(guān);

3、如果一直記不住產(chǎn)品信息,那么很大程度上是因為他/她不夠用心。

3、與團(tuán)隊不和、單打獨(dú)斗

新加入一個企業(yè)、一個團(tuán)隊,由于每個成員之間性格迥異。在逐漸磨合的過程中,難免會有摩擦和沖突的產(chǎn)生,這也會導(dǎo)致有部分新導(dǎo)購員會產(chǎn)生被排斥的心理。這種情況,店長要特別注意,因為這種現(xiàn)象是可以及時挽回的,只要及時加以指引,規(guī)避矛盾,就能很好解決這個問題。

【支招】引導(dǎo)

一般喜歡單打獨(dú)斗的人個人能力都很強(qiáng),可以先讓他/她存在一段時間,但要及時引導(dǎo)其獲得更大的成功。在團(tuán)隊里不僅只是看重銷售業(yè)績,團(tuán)隊合作也很重要,一個導(dǎo)購員開單、出業(yè)績一定是在其他導(dǎo)購的共同努力下完成的,要學(xué)會感恩,并慢慢融入到團(tuán)隊中來。

4、心態(tài)消極

向上的心態(tài),不僅能讓導(dǎo)購員擁有工作激情,而且也能帶動身邊的導(dǎo)購員,營造正能量的工作氛圍。有些新員工在剛工作不久后就會患上消極的心態(tài),這時店長要及時溝通,如還沒有改正,應(yīng)予辭退,以免影響其他的導(dǎo)購員。

【支招】傳遞正能量

我們團(tuán)隊里只宣傳正能量,其實(shí)有些人是無意識帶有負(fù)能量的,比如有導(dǎo)購員隨口說一句:“今天好少人哦?!碑?dāng)有導(dǎo)購員這樣說時,要及時告訴他/她,這樣是不對的,因為也會讓其他人也覺得今天確實(shí)很少人,市場不好做等,傳播了一種負(fù)能量。這樣一教育他/她,下次一出現(xiàn)時,這位導(dǎo)購員就會明白,自然而然地就會改正了。

5、自以為是

當(dāng)一些新導(dǎo)購員完成了從門外漢到門內(nèi)人的角色轉(zhuǎn)型之后,就會遭遇到其職業(yè)生涯中的第一個發(fā)展瓶頸:自以為是??偸亲源蟮卣J(rèn)為這種做法和行為是正確的,或者還盲目地認(rèn)為原先的一些做法是還可以進(jìn)行技巧的創(chuàng)新和提煉,殊不知就是在這一系列的“創(chuàng)新”中,許多導(dǎo)購員陷入了投機(jī)取巧的偽陷阱。

【支招】樹立更高目標(biāo)

一般自以為是的人都不服眾,認(rèn)為自己沒有對手。店長要跟他/她說:“你業(yè)績確實(shí)不錯,那么高業(yè)績后你能否帶領(lǐng)別人也取得好的業(yè)績呢,如果能這樣,那么你就應(yīng)該有個目標(biāo)去做店長?!蓖瑫r,也要讓其學(xué)會感恩,高業(yè)績也是其他導(dǎo)購員一起努力的結(jié)果,一味地自以為是是不可取的。

四.店長應(yīng)該有的優(yōu)秀品質(zhì)

1、做一個講信用,說到做到的人

2、嚴(yán)格要求自己,以身作則,正己正人

3、不斷提升各方面能力,讓員工佩服你

4、公私分明,一視同仁,不要表現(xiàn)對某個員工的偏愛

5、敢于在員工面前承認(rèn)錯誤和承擔(dān)責(zé)任

店長不能有的壞品質(zhì):

1、越級匯報,自作主張(指突發(fā)性的問題)。

2、推卸責(zé)任,逃避責(zé)任。

3、私下批評公司,抱怨公司現(xiàn)狀。

4、不設(shè)立目標(biāo),不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡。

5、 有功勞時,獨(dú)自享受。

6、 不擅長運(yùn)用店員的長處,只看到店員的短處。

7、 不愿訓(xùn)練手下,不愿手下員工超越自己。

8、 對上級或公司,報喜不報憂專挑好聽的講。

9、 不愿嚴(yán)格管理店面,只想做老好人。

五.新店長如何與老員工相處

新店長和老員工的關(guān)系處理得好不好,關(guān)鍵在于新店長,矛盾的主要方面在于老員工對新店長是否認(rèn)同。

1、新店長首先要有空杯心態(tài),暫時忘記過去的“輝煌業(yè)績”。以店里新人的定位,從早上第一個開工,打掃衛(wèi)生,多做實(shí)事、小事,一個勤快沒有架子的店長比一個有能力的店長更受歡迎,更容易取得大家的認(rèn)同。

2、先當(dāng)大姐,再當(dāng)“大姐大”(店長)。真正從內(nèi)心深處去關(guān)心老員工,特別是上晚班的老員工,打個電話、發(fā)個信息關(guān)心他們是否餓了?想不想吃宵夜?回住處后早點(diǎn)休息等等。

3、尊重老員工,肯定她們對店里過去的貢獻(xiàn)??隙ㄋ齻兊墓ぷ鹘?jīng)驗和業(yè)務(wù)熟練程度,建議上任半個月內(nèi)先不要批評老員工,哪怕是善意的批評;更不要批評前任店長。前任店長管理工作不到位,老員工做得不好的、需要改進(jìn)和提升的地方,最好不要說否定的話語,推薦以學(xué)習(xí)的名義使之“師出有名”,比如對老員工說現(xiàn)在我們(記得說我們,不說我)要學(xué)習(xí)香港同行的先進(jìn)經(jīng)驗,跟世界接軌,在某某方面參照香港的標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合店里的實(shí)際,降低標(biāo)準(zhǔn)開展某項工作。

4、組織業(yè)務(wù)培訓(xùn),請資歷最老的老員工主持或主講。通過培訓(xùn)中的交流互動環(huán)節(jié)來展現(xiàn)新店長的能力和行業(yè)素質(zhì)。

5、注意了解誰是老員工中的意見領(lǐng)袖,一定要取得她的支持。可以采取請吃飯,送小禮品等小代價的“拉攏”手段,不是拉幫結(jié)伙,是上任初期要得到意見領(lǐng)袖的的支持,減輕團(tuán)隊的動蕩。

6、借助公司、老板的背景。新店長千萬不要一個人孤軍奮戰(zhàn),一個再優(yōu)秀的空降兵,一旦降落到地面,“天生就要受到包圍”,多找到盟軍和朋友(哪怕是暫時的)。

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