妊娠12周之內(nèi)，是胎兒分化發(fā)育的重要階段。充足的營(yíng)養(yǎng)，合理的飲食搭配對(duì)胎兒及孕婦都是非常有利的。這時(shí)期胎兒的大腦還沒(méi)進(jìn)入快速生長(zhǎng)的階段，一般的飲食營(yíng)養(yǎng)還是夠用的，但是，這時(shí)期胎盤(pán)的正常的滋養(yǎng)和生長(zhǎng)，與胎盤(pán)能否制造雌激素和孕激素來(lái)幫助胎兒正常生長(zhǎng)有直接關(guān)系，孕婦的乳房的生長(zhǎng)和脂肪的儲(chǔ)備，與產(chǎn)后能否有充裕的母乳實(shí)現(xiàn)成功的母乳喂養(yǎng)有重要關(guān)系，所有這些都和孕前和孕早期的孕婦是否有充分的優(yōu)質(zhì)脂肪的儲(chǔ)備有關(guān)。

什么是優(yōu)質(zhì)的脂肪呢？美時(shí)多帶您了解下：許多孕婦甚至包括醫(yī)生也不太清楚。優(yōu)質(zhì)的脂肪是由構(gòu)成它的脂肪酸的種類來(lái)決定的。如果構(gòu)成脂肪的是一些諸如棕櫚酸（棕櫚油中較多）的飽和脂肪酸，或海藻油中的豆蔻酸之類的飽和脂肪酸，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育是極不好的。

近代研究證實(shí)n-6族不飽和脂肪酸中的亞油酸過(guò)多，也妨礙胎兒大腦和眼睛視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)和功能。然而簡(jiǎn)稱DHA、EPA、DPA的三種n-3族長(zhǎng)鏈多烯不飽和脂肪酸參與構(gòu)成的脂肪是優(yōu)質(zhì)脂肪。聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織多次召開(kāi)大會(huì)，強(qiáng)調(diào)孕婦和產(chǎn)婦補(bǔ)充DHA這些n-3族必需脂肪酸，指出最好在準(zhǔn)備懷孕之前提前3個(gè)月就開(kāi)始補(bǔ)充，整個(gè)孕40周和產(chǎn)后哺乳期都要補(bǔ)充它。

為什么要注意補(bǔ)充n-3族的必需脂肪酸—DHA、EPA？

當(dāng)今世界上由于農(nóng)業(yè)技術(shù)的提高，使油料作物產(chǎn)量大增，諸如大豆油、葵花籽油、菜籽油、花生油、玉米胚芽油在市場(chǎng)上的充足供應(yīng)，人們的炒菜用油已經(jīng)超出了每天的需要量（每天油脂類的攝入量應(yīng)不超過(guò)25克），而偏偏這些食用油中屬于n-6族的亞油酸含量又很高，從而導(dǎo)致體內(nèi)攝入與積累過(guò)多的亞油酸，就會(huì)影響胎兒的身體特別是大腦的正常生長(zhǎng)發(fā)育、損害眼睛視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。同時(shí)，世界人口的增多，使人們不能象從前那樣很容易地經(jīng)常吃到一些富含EPA、DHA這些n-3族必需脂肪酸的海魚(yú)、海蝦和海蟹。

這樣一來(lái)，無(wú)法使攝入的脂肪酸達(dá)到世界衛(wèi)生組織號(hào)召的n-6族脂肪酸:n-3族脂肪酸為4-6:1的合適比例，出現(xiàn)了隨飲食攝入的n-6族脂肪酸的太量，竟多達(dá)到為n-3族脂肪酸的20-30多倍。這對(duì)胎兒的大腦生長(zhǎng)發(fā)育和眼睛視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞的光敏感性很不利。

所以，聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織號(hào)召：為了能正常地懷孕和胎兒能很好地生長(zhǎng)發(fā)育，要求孕婦應(yīng)當(dāng)提早補(bǔ)充DHA這種n-3族脂肪酸，以糾正其缺乏的狀態(tài)。提出起碼應(yīng)在懷孕前3個(gè)月就從海魚(yú)或魚(yú)油類DHA保健品、營(yíng)養(yǎng)品來(lái)補(bǔ)充。