有的媽媽認為,孩子生病時不吃肉蛋奶就算清淡飲食了,其實不盡然。清淡是個形容詞,不好量化,一千個人眼里有一千個清淡法兒也說不定呢。清淡不清淡,要身體狀況說了算。
對那些平時身體底子杠杠的人來說,有個小病什么的,吃素幾天,就活蹦亂跳要力拔山兮了。這是因為人家基礎好。那么底子薄的孩子要如何清淡飲食呢?
不論病因是什么,地處中焦的脾胃都會隨著生病弱一些。肉蛋奶難消化,容易增加脾胃負擔,這是毋庸置疑的。
另外還有些不易消化的食物可能被忽視。比如糯米,常常做成糕點,混合了油糖,可口討喜,但更加難化。還有黍米,磨粉可以做成黃米糕,與糯米的性質(zhì)相似。這一類性質(zhì)粘滯的食物,孩子和老人都不宜多吃,生病時更是免了吧。
我家娃去年春天因為出門探親吃得多又雜,脾虛胃弱導致哮喘復發(fā)。本來調(diào)理得好一些了,吃了兩小個黃米糕,次日哮喘驟然加重。
那次真真見識了食物對身體的影響,其特性在人生病時可能倏然放大,真是讓人措手不及。
堅果類,包括油脂含量高的花生、核桃、腰果等,還有栗子這樣難消化的,容易阻滯腸胃的,生病時最好不吃。
比如風邪犯肺時,吃胡蘿卜可能會加重病情。胡蘿卜除了我們熟知的富含胡蘿卜素,從中醫(yī)角度來看是風氣重,風邪犯肺加胡蘿卜等于雪上加霜。另外單純的肺氣弱也可能擔不住風氣,也不宜吃胡蘿卜。
再如身體異動(抽動、抖動、眨眼、聳肩)、出血的人,不宜吃粉絲、粉條、涼皮等熟后透明或半透明的食物,也不宜吃菠菜、薺菜、油菜、竹筍等。從五運六氣角度講,這類食物富含君火氣息,容易導致異動或出血加重。
又如皮膚病人不適合吃蘋果、牛肉這類燥氣重的食物,容易閉住皮毛,加重皮損。
受寒腹瀉的人,不宜吃大白菜這樣寒涼的蔬菜等等。
凡此種種,不能一一盡述。食物各有特性,人生病時尤其需要“趨利避害”.其實食物只是天然的特性,人要因而用之才有了利害。
也許有同學會疑惑:上面那些奇怪的詞簡直聞所未聞嘛。這是因為我們平時接觸的飲食觀念多來自營養(yǎng)學,而風氣、君火、燥氣等等是中醫(yī)語言,是另外一個層次的概念。就像人體的化學構成是水、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等,但是人又各有氣質(zhì)性格一樣。
我們是怎么知道食物性格的呢?參考古代中醫(yī)藥典籍里歷代名醫(yī)的經(jīng)驗,以及自己和周圍人鮮活的經(jīng)驗。這些經(jīng)驗都可以在生活中繼續(xù)驗證和完善,大家不妨親自觀察。
如果不了解自己的身體狀況,不知道生病時該忌口那些食物怎么辦?可以吃病號飯,這是如茵公益團隊實踐得來的方案,適用面最廣,于生病期間執(zhí)行,可以在飲食上給身體最大的支持最小的負擔。
注意,病號飯本身不治病,只是不給生病的身體增加負擔而已。
如果不是正在病中,自家孩子適合吃什么,不要吃什么,總體原則是飲食清淡、營養(yǎng)均衡、適合自家孩子身體。更具體的就要根據(jù)孩子身體情況制定方案了。