對(duì)于愛(ài)美的寶媽們來(lái)說(shuō)，對(duì)脂肪的印象可不好。不過(guò)，可能大部分爸媽都不知道，想讓寶寶長(zhǎng)得高高壯壯又健康，脂肪這玩意兒必不可少。

嬰幼兒成長(zhǎng)需要更多脂肪

寶寶比我們想象中需要更多脂肪。剛出生不久的寶寶，如果只吃母乳的話，每天所需熱量的一半都來(lái)自脂肪。即便是寶寶長(zhǎng)大一些，需要添加輔食，脂肪對(duì)熱量的貢獻(xiàn)率也達(dá)到 35%～40%，遠(yuǎn)比成年人要高。

除了提供熱量以外，脂肪對(duì)寶寶的健康也有著大大的益處：

脂肪是人體激素、細(xì)胞膜的重要組成成分；預(yù)防因?yàn)槠つw干燥而引發(fā)濕疹；促進(jìn)脂溶性維生素 A、D、E、K 的吸收；維護(hù)視網(wǎng)膜、促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育……

脂肪這么重要！那要給寶寶多補(bǔ)補(bǔ)？

NONO，脂肪雖重要，也不能盲目地補(bǔ)哦。畢竟，爸媽們希望的是寶寶身體強(qiáng)壯，而不是長(zhǎng)成一個(gè)「小胖墩」。那么，問(wèn)題來(lái)了——

如何正確地給寶寶吃脂肪？

1. 母乳：最優(yōu)質(zhì)的脂肪來(lái)源

母乳是嬰兒最好的食物。前面提到，純母乳喂養(yǎng)的寶寶所需熱量，一半都來(lái)自母乳中的脂肪。除此之外，母乳中還有寶寶體內(nèi)所不能合成的必需脂肪酸，以及一些不飽和脂肪酸，比如 DHA，可以幫助寶寶大腦和視力發(fā)育。母乳媽媽也要注意多吃一些富含 DHA 的食物，比如海魚、蝦，來(lái)滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。

2. 輔食：油的添加很重要

寶寶開始添加輔食后，母乳和配方奶的量會(huì)減少，因此就得靠輔食保證脂肪的攝入充足。《中國(guó)居民膳食指南》指出：7 ～ 9 月齡的寶寶，如果輔食以谷物、蔬菜、水果為主，需要額外添加 5～10 克的油脂。

這大概是半瓷勺到一勺的量，推薦選擇亞麻籽油、核桃油這類植物油，其中富含必需脂肪酸，包括大家熟悉的 ARA 和 DHA，是好脂肪的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。而大一些的寶寶， 如果輔食中已經(jīng)有肉、雞蛋這些富含脂肪的食物，就不用額外加油了。

3. 配方奶：選擇含有優(yōu)質(zhì)脂肪的

寶媽們母乳喂養(yǎng)，但總有些不得已的情況，媽媽無(wú)法用純母乳喂養(yǎng)寶寶，這時(shí)候選擇更合適的配方奶粉就很重要了。

除了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定必須添加的營(yíng)養(yǎng)素，現(xiàn)在很多配方奶粉中，還有一些「可選添加成分」。為大家解讀一下，配方奶粉中比較熱門的幾大添加「脂肪」。

配方奶粉中脂肪怎么看？

聰明的脂肪：DHA/ARA

大名鼎鼎的 DHA 和 ARA ，常常被稱為「聰明的脂肪」。因?yàn)橛兄趮胗變耗X部和視力發(fā)育，因此現(xiàn)在市售的嬰幼兒配方奶粉中大多都會(huì)添加。

不過(guò)，DHA 含量太高也不好，可能會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素（比如蛋白質(zhì)）的吸收。所以，爸媽們?cè)谶x擇奶粉時(shí)，可以簡(jiǎn)單地算一算，用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上 DHA 量除以總脂肪含量，建議選擇 DHA 占比 0.2%～0.5% 的配方奶粉。

高大上的脂肪：OPO

OPO 是配方奶粉中的熱門成分。中間的「P」指的是棕櫚酸，兩端「O」則是油酸，OPO 表示棕櫚酸結(jié)合在甘油三酯的中間位置，是一種結(jié)構(gòu)脂。

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，在母乳中，有大約 70%～75% 的棕櫚酸是這種 OPO 結(jié)構(gòu)。很多研究都證實(shí)，這種特定的 OPO 結(jié)構(gòu)，對(duì)嬰幼兒健康和生長(zhǎng)發(fā)育有著全方位的作用，比如促進(jìn)脂肪和鈣吸收、減輕便秘、增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度、促進(jìn)腸道健康等等。因此，有條件的爸媽們，可以選擇添加一定含量 OPO 結(jié)構(gòu)脂的配方奶粉。